बस 15 मिनट में बना लें बाजार जैसी पाव भाजी, शेफ ने बताई आसान रेसिपी, खाकर हर Weekend बनाएंगे

पाव भाजी एक ऐसी डिश है, जो स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है। इसे कई तरह की पोष्टिक सब्जियों के साथ बनाया जाता है। यही वजह है कि बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर उम्र के लोग इस टेस्टी डिश को खाना पसंद करते हैं। हालांकि, बाजार में मिलने वाली पाव भाजी अनहेल्दी तरीके से तैयार की जा सकती है। इसी कड़ी में यहां हम आपके लिए घर पर ही पाव भाजी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं।

दरअसल, ये कमाल की रेसिपी शेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर की है। अधिक कमाल की बात यह है कि इस रेसिपी की मदद से आप केवल 15 मिनट में इस टेस्टी डिश को तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे-

तैयार कर लें ये सामान

• घर पर पाव भाजी बनाने के लिए आप आलू, टमाटर, चुकंदर, हरी बीन्स, गाजर, मटर, प्याज, शिमला मिर्च आदि सब्जियां ले सकते हैं।
• इससे अलग आपको बटर, नमक, पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नींबू की जरूरत होगी।

यहां पढ़ें पाव भाजी बनाने की आसान रेसिपी

• पाव भाजी बनाने के लिए सबसे पहले आलू, टमाटर, चुकंदर, हरी बीन्स और गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
• अब, सभी चीजों को कुकर में डालें, ऊपर से मटर, एक कप पानी और एक चम्मच नमक डालकर 3 सीटी आने के लिए छोड़ दें।
• तय समय बाद कुकर खोलें और किसी बड़े चम्मच या मैशर की मदद से सब्जियों को अच्छी तरह मैश कर लें।
• इसके बाद एक पैन में बटर डालकर गर्म कर लें। जब, बटर अच्छी तरह पिघल जाए तब इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च और प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें।
• इसके बाद पैन में एक छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च और दो चम्मच पाव भाजी मसाला डालकर अच्छी तरह चला लें।
• इसके बाद कुकर में मौजूद सब्जियों को पैन में डालकर करीब 5 मिनट के लिए पका लें। तय समय बाद आपकी भाजी बनकर तैयार हो जाएगी।
• अब, पाव में बटर लगाकर उन्हें अच्छी तरह सेक लें। इतना करते ही आपकी पाव भाजी बनकर तैयार हो जाएगी।
• आप चाहें तो भाजी में ऊपर से नींबू का रस मिलाकर इसके स्वाद को दोगुना कर सकते हैं।

शेफ पंकज भदौरिया की इस आसान रेसिपी से तैयार पाव भाजी यकीनन हर किसी को खूब पसंद आने वाली है।