ऐसे बनाएं पनीर, बाजार से भी अच्छा होगा स्वाद

पनीर का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। ऐसे में कई लोग बाजार के मिलावटी पनीर से बचने के लिए इस घर पर ही बनाना पसंद करते हैं। ये कुछ टिप्स हैं जिसकी मदद से आप घर पर ही बाजार से भी अच्छा पनीर बना सकते हैं।

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एक बड़े भगोने में फुल क्रीम दूध डालकर उबाल लें और फिर इसमें 2-3 चम्मच नींबू का रस मिला लें।

नींबू डालकर दूध को 2-3 बार चलाकर इसे करीब 1 घंटा के लिए रख दें।

करीब 1 घंटे बाद फटे हुए दूध को कपड़े में डालकर पोटली बना लें और इसके नीचे भगोना रख दें।

1 या 2 घंटे बाद पनीर तैयार हो जाएगा। पोटली को फ्रीजर में रख दें और ऊपर से कोई भारी चीज रख दें।

1-2 घंटे फ्रीजर में रखने के बाद इसे निकालर पीनर के क्यूब को काट सकते हैं।