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World Milk Day 2024: हर बार मीठा ही क्यों खाना! इस बार खाएं दूध पकोड़ा, जानें इस Milk Snack की रेसिपी

World Milk Day 2024: दूध का जैसे ही नाम आता है बस दिमाग में एक ही चीज आती है और वो है दूध से बनी मिठाइयां। पर आज हम आपको दूध से बने पकोड़े के बारे में बताएंगे जिन्हें बनाना बेहद ही आसान है।
Written by: pallavi kumari
नई दिल्ली | June 01, 2024 14:45 IST
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दूध से बनी मिठाइयां तो आपने खूब खाई होगी पर क्या आपने दूध पकोड़ा खाया है। आइए, जानते हैं इसकी रेसिपी। (P.C. Freepik)
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World Milk Day 2024: दूध से बनी तरह-तरह की चीजों को हम खाते रहे हैं। पर इनमें ज्यादातर चीजें मिठाइयां होती हैं या फिर पनीर से बनी हुई चीजें। पर आपने दूध से बनी किसी नमकीन चीज के बारे में सुना है। दरअसल, आज हम बात दूध से बने एक खास स्नैक्स की करेंगे जिसका स्वाद सबसे अलग है और आप इसे एक बार बनाएंगे तो बार-बार बनाकर खाएंगे। दरअसल, हम बात दूध पकोड़े (Doodh Pakoda) की कर रहे हैं जिसकी रेसिपी बेहद आसान है और इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं। तो, आइए जानते हैं कैसे बनता है दूध का पकोड़ा और इसे बनाने के लिए हमें क्या-क्या चाहिए।

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दूध पकोड़ा रेसिपी-Doodh Pakoda Recipe

सामग्री
दूध
कॉन फ्लोर
काली मिर्च
नमक
घी
ब्रेड क्रंब्स
प्लास्टिक

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दूध पकोड़ा बनाने का तरीका-How to make doodh pakoda

-दूध पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध गर्म होने के लिए डाल लें।
-इसे धीमी आंच पर उबलने दें।
-फिर एक बर्तन में 2 से ढाई चम्मच कार्न फ्लोर डालें।
-इसमें पीसी हुई काली मिर्च मिलाएं।
-थोड़ा सा नमक मिलाएं और इसका एक घोल तैयार कर लें।
-इसके बाद उबलते हुए दूध में इस घोल को मिला लें। इसे तब तक पकाएं जब कि ये घोल गाढ़ा न हो जाए।
-जब घोल पूरी तरह से गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर लें।
-फिर एक कंटेनर में एक पन्नी लगाएं और फिर दूध वाले इस पूरे घोल को इसमें पलट लें।
-इसे 20 मिनट ठंडा होने दें और ऊपर से एक और पन्नी लगा दें।
-2 घंटे के लिए इसे फ्रिजर में रख दें। फिर इसे निकालकर इसके लंबे लंबे पीस काट लें।
-अब एक बर्तन में ब्रेड को तोड़कर इसका ब्रेड क्रंब्स रख लें।
-एक कटोरी में 1 चम्मच कॉन फ्लोर का घोल बनाकर रख लें।
-इसके बाद आपको करना ये है कि जो दूध का आपने पीस तैयार किया है उसे कॉन फ्लोर के घोल में डिप करें, फिर ब्रेड क्रंब्स में लपटें।
-फिर एक फ्राई पैन में तेल गर्म करें और दूध के पकोड़ों को तल लें।

तो इस तरह से आप दूध पकोड़ा बनाकर खा सकते हैं। तो आपको कभी न कभी इस पकोड़े को घर में बनाकर जरूर ट्राई करना चाहिए। ये खाने में तो टेस्टी होता ही है बल्कि इसे बनाने के लिए भी बहुत ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं है।

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