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गर्मी में बॉडी को कूल रखेंगी ये खास 4 दालें, दिन में दो बार जरूर खाएं, कमजोरी होगी दूर और पाचन रहेगा दुरुस्त

एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झांजेर के मुताबिक गर्मी में कुछ दालों का सेवन करने से बॉडी को कूल रखा जा सकता है और पाचन को भी ठीक रखा जा सकता है।
Written by: Shahina Noor
नई दिल्ली | Updated: April 18, 2024 17:34 IST
गर्मी में बॉडी को कूल रखेंगी ये खास 4 दालें  दिन में दो बार जरूर खाएं  कमजोरी होगी दूर और पाचन रहेगा दुरुस्त
दालें पोषक तत्वों का खज़ाना है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं जो कैंसर जैसी बीामारी से भी बचाव करता हैं। freepik
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गर्मी के मौसम में खाने का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। इस मौसम में हेल्दी और लाइट डाइट का सेवन सेहत के लिए जरूरी माना जाता है। अगर गर्मी में डाइट का ध्यान नहीं रखा जाए तो फूड पॉइजनिंग,टाइफाइड और डिहाइड्रेशन जैसी बीमारियां हो सकती हैं। इस मौसम में बॉडी को हेल्दी रखने के लिए डाइट में ऐसे फूड्स को शामिल करें जो आसानी से डाइजेस्ट हो जाएं और जिनकों पचाना आसान हो। गर्मी के मौसम में कुछ दालों का सेवन सेहत के लिए बेहद उपयोगी होता है।

दालें कई तरह की होती हैं जैसे सूखी फलियां, सूखी चौड़ी फलियां,सूखी मटर, छोले,अरहर,मसूर, मूंग दाल ,तूर दाल,चना दाल,उड़द दाल और अरहर दाल ऐसी दालें हैं जिनका सेवन हम रोजाना करते हैं। कुछ दालें ऐसी हैं जिनकी तासीर गर्म होती है और कुछ दालें ऐसी हैं जिनकी तासीर ठंडी होती है। गर्मी में ठंडी तासीर वाली दालों का सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

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एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झांजेर के मुताबिक गर्मी में कुछ खास दालों का सेवन करना चाहिए । कुछ दालों का सेवन करने से बॉडी को कूल रखा जा सकता है और पाचन को भी ठीक रखा जा सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि गर्मी में कौन-कौन सी दालों का सेवन करें और उनसे बॉडी को क्या-क्या फायदा होगा।

मूंग की दाल का करें सेवन

दालों का सेवन करने से बॉडी को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं जो हमारी बॉडी को पोषण देते हैं। दालों में मूंग की दाल एक ऐसी दाल है जो हमारी बॉडी को गर्मी से बचाती है। इस दाल की तासीर ठंडी होती है। गर्मी में इस दाल का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। इसका सेवन करने से गैस, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं से बचाव होता है। आप गर्मी में दिन भर के खाने में एक टाइम इस दाल का सेवन कर सकते हैं। इस दाल का सेवन आप स्प्राउट, खिचड़ी के रूप में या फिर पकाकर कर सकते हैं।

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चने की दाल का करें सेवन

गर्मी में बॉडी को कूल रखने के लिए आप डाइट में चने की दाल का सेवन करें। ये दाल गर्मी के लिए माकूल है। इसकी तासीर ठंडी होती है। इसे हज्म करने के लिए गर्मी में पानी ज्यादा पीना पड़ता है जिससे बॉडी हाइड्रेट रहती है। इस दाल में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन और आयरन भरपूर होता है जो बॉडी को एनर्जी देता है।

गर्मी में उड़द की दाल खाएं

उड़द की दाल विटामिन्स, मिनरल्स और प्रोटीन से भरपूर होती है जो बॉडी  को एनर्जी देती है। इस दाल की तासीर ठंडी होती है जो बॉडी को कूल रखती है। इसका सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है और सूजन दूर होती है। इस दाल का सेवन डायबिटीज से लेकर हार्ट पेशेंट तक के लिए फायदेमंद है। इसका सेवन करने कब्ज से उपचार होता है।

अरहर की दाल का सेवन करें

अरहर की दाल न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगती है बल्कि हमारी सेहत के लिए भी उपयोगी है। एक कटोरी अरहर की दाल का सेवन हमारी रोजाना की आयरन की जरूरत को पूरा करती है। जिन लोगों को बीपी की परेशानी है वो भी इस दाल का सेवन कर सकते हैं।

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