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90% लोग इस सब्जी को खरीदने में अक्सर करते हैं गलती! तो जानें किन 4 बातों का रखें ध्यान

कैसे करें ताजी भिंडी की पहचान: इस सब्जी को खरीदते समय अक्सर लोग गलती कर जाते हैं और जब काटने बैठते हैं तो समझ में आता है कि पैसे बर्बाद हो गए। तो, आइए जानते हैं कुछ ऐसे टिप्स जो हमेशा आपके लिए मददगार होंगे।
Written by: pallavi kumari
नई दिल्ली | April 16, 2024 12:07 IST
90  लोग इस सब्जी को खरीदने में अक्सर करते हैं गलती  तो जानें किन 4 बातों का रखें ध्यान
ज्यादातर लोग भिंडी खरीदते समय गलती कर जाते हैं। ऐसे में हर किसी को जानना चाहिए कि कैसे करें ताजी भिंडी की पहचान। (P.C. Freepik)
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इस समय बाजार में आपको पर्याप्त मात्रा में भिंडी मिल जाएगा। लेकिन, इसे खरीदने में की गई गतलियां कई बार स्वाद और पैसा दोनों के खराब होने का अहसास कराती है। आपसे भी ये गलती कई बार हुई होगी कि जब भी आप भिंडी खरीदकर लाते होंगे तो ये खराब निकल जाते होंगे। जैसे कि भिंडी ताजी नहीं होगी या फिर इनमें कीड़े निकल जाते होंगे। ऐसे में अपसोस मनाने से अच्छा ये है कि आप कुछ बातों का ध्यान रखें और जब भी भिंडी खरीदने जाएं तो इन टिप्रस को दिमाग में रख लें। तो, इससे आप ताजी भिंडी खरीद लेंगे वो भी फटाफट बिना समय लगाए। तो, जानते हैं भिंडी खरीदते समय क्या देखना चाहिए (bhindi khareedne ka tarika)

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कैसे करें ताजी भिंडी की पहचान?

सबसे पहले भिंडी के आखिरी हिस्स को देखें

भिंडी खरीदते समय सबसे पहले को इसके आखिरी हिस्से को देखें जो कि अगर फ्रेश और ताजे हरे रंग का होगा तो, समझ जाएं कि ये ताजी तोड़कर लाएगी भिंडी है। अगर ये सूखा हुआ और आखिरी हिस्से पर सिकुड़न सा दिख रहा है तो समझ जाएं कि ये बहुत पहले तोड़ी गई थी और इसकी ताजगी अब लगभग खत्म होने को हैष। इनमें बड़े बीज के साथ कीड़े होने की भी संभावना ज्यादा होती है।

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भिंडी के टिप को तोड़कर देखें

ये सबसे पुराना तरीका है जिसमें लोग भिंड़ी को तोड़कर देखते हैं। लेकिन, कुछ लोग भिंडी को बीच से ही तोड़ने लगते हैं जबकि ऐसा नहीं करना चाहिए। तो, अगर आप बाजार में खड़े हैं और भिड़ी खरीद रहे हैं तो तो एक भिंडी उठाएं और इसके टिप को खटाक से तोड़कर देखें। अगर ये बिना किसी जोर लगाए टूट जाती है तो ये फ्रेश है और आप इसे खरीद सकते हैं।

भिंडी की रंगत बता देगी

भिंडी की रंगत बता सकती है कि ये ताजी है या नहीं। दरअसल, आपको इस बात का ध्यान रखना है कि जब भी आप भिंडी खरीदने जाएं देखें कि ये कितनी हरी है और इसमें कितनी नमी नजर आ रही है। तो, आपको करना ये है कि भिंडी खरीदते समय इसकी रंगत पर नजर रखना है और अगर ये नमी से भरपूर हरी नजर आ रही है तो इसे खरीद लें।

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ताजी देसी भिंडी में होंगे हल्के कांटे

भिंडी की सबसे बढ़िया वैरायटी कौन सी है, अगर इस बात पर ध्यान दें तो देसी भिंडी ज्यादा बेहतर होती है। देसी भिंडी की पहचान का सबसे सिंपल तरीका ये है कि इस पर हल्के कांटे नजर आएंगे और हांथ से छूने पर आप इसे महसूस करेंगे। तो, जब भी आप भिंडी खरीदने जाएं तो इन बातों का ख्याल रखें। ऐसा करने से आपके पैसे भी बर्बाद नहीं होंगे और खाने में आपका स्वाद भी बरकरार रहेगा।

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