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बदलते मौसम में सहजन या मोरिंगा की पत्तियां किस तरह सुपरफूड हैं? एक्सपर्ट से जानते हैं इन Leaves के फायदे

आहार विशेषज्ञ सिमरत भुई ने बताया कि मोरिंगा की पत्तियों में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है जो हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है।
Written by: Shahina Noor
नई दिल्ली | Updated: March 14, 2024 11:12 IST
बदलते मौसम में सहजन या मोरिंगा की पत्तियां किस तरह सुपरफूड हैं  एक्सपर्ट से जानते हैं इन leaves के फायदे
भुई के अनुसार मोरिंगा की पत्तियों का सेवन जब पानी में मिलाकर किया जाए तो ये एक बेहतरीन डिटॉक्सिफाइंग वाटर बन जाती हैं। इनका सेवन करने से लिवर की सेहत दुरुस्त रहती है और पाचन भी ठीक रहता है। freepik
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कुछ आयुर्वेदिक हर्ब्स दवाईयों का कारखाना साबित होती हैं। हम एक ऐसे हर्ब के बारे में आपको बताते हैं जिनका सेवन करने से सिर से लेकर पैर तक बॉडी को फायदे होते हैं। सहजन की पत्तियां जिन्हें मोरिंगा लीव्स भी कहा जाता है ये सेहत के लिए खज़ाना हैं। डायटीशियन के मुताबिक ये पत्तियां एक ऐसा सुपरफूड हैं जिसमें 18 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं। आहार विशेषज्ञ सिमरत भुई ने बताया कि इन पत्तियों का सेवन करने से बालों से लेकर स्किन तक हेल्दी रहती है। मोरिंगा की पत्तियां अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण बहुत फायदेमंद हैं।

मोरिंगा की पत्तियों में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है जो बॉडी में कैल्शियम की कमी को पूरा करती हैं। एक्सपर्ट के मुताबिक इन पत्तियों में कैल्शियम की मात्रा अधिक होने के कारण यह रुमेटीइड गठिया में भी फायदेमंद होती है।

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मोरिंगा लीव्स के सेहत के लिए फायदे

आहार विशेषज्ञ सिमरत भुई ने बताया कि मोरिंगा की पत्तियों में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है जो हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है।मोरिंगा की पत्तियों का सेवन जब पानी में मिलाकर किया जाए तो ये एक बेहतरीन डिटॉक्सिफाइंग वाटर बन जाती हैं। इनका सेवन करने से लिवर की सेहत दुरुस्त रहती है और पाचन भी ठीक रहता है।

इसके अलावा डॉ. संगीता तिवारी, क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, आर्टेमिस लाइट,NFC के अनुसार, सहजन की पत्तियों में फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल्स और बीटा-कैरोटीन सहित एंटीऑक्सिडेंट भरपूर होता है जो बॉडी का फ्री रेडिकल्स से बचाव करता है। ये पत्तियां ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करती है। इनका सेवन करने से हृदय रोग, कैंसर और डायबिटीज जैसी क्रॉनिक बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है।

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आहार विशेषज्ञ के मुताबिक इन पत्तियों का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में और दिल की बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है। अगर डाइट में बदलाव किया जाए और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाया जाए तो दिल की सेहत को दुरुस्त रखा जा सकता है। इसके सूजन-रोधी गुण बॉडी को हेल्दी रखने में मदद करते हैं।

मोरिंगा पोटैशियम और मैग्नीशियम का एक बेहतरीन स्रोत है। इसका सेवन करने से बॉडी हाइड्रेट रहती है। गर्मी के महीने में बॉडी में होने वाली पानी की कमी की भरपाई करने में ये पत्तियां जादुई असर करती हैं। मोरिंगा की पत्तियां भारत के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उगाई जाती हैं इसलिए ये हाइड्रेटिंग गुणों से भरपूर होती हैं। मोरिंगा की पत्तियों का सेवन गर्मियों में किया जा सकता है क्योंकि इनमें विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होते हैं जो इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाता है और बॉडी को हेल्दी रखता है।

वजन कम करने और पाचन के लिए है अमृत हैं ये पत्तियां

फाइबर से भरपूर ये पत्तियां भूख को शांत करती हैं। इनका सेवन करने से पेट भरा हुआ महसूस होता है और आपका वजन भी कंट्रोल रहता है। इसका सेवन बॉडी में कैलोरी का सेवन घटाने में मदद करता है। मोरिंगा की पत्तियां खाने से कुल कैलोरी का सेवन कम हो जाता है। सहजन की पत्तियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने और वसा को बर्न करने में मदद करते हैं।

मोरिंगा की पत्तियों का सेवन कैसे करें

  • एक्सपर्ट के मुताबिक आप मोरिंगा की पत्तियों का सेवन उसका परांठा या रोटी बनाकर कर सकते हैं।
  • मोरिंगा लीव्स को सुखाकर उसे पीसकर उसका पाउडर बनाकर भी इन पत्तियों का सेवन कर सकते हैं।
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