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डायबिटीज मरीजों के लिए अमृत है दही का सेवन, FDA के मुताबिक Curd खाने से Blood Sugar स्पाइक का नहीं रहता खतरा, जानिए कैसे और कितना करें सेवन

मैक्स हेल्थकेयर के एंडोक्राइनोलॉजी और डायबिटीज के अध्यक्ष डॉ अंबरीश मिथल ने बताया कि डायबिटीज मरीज़ों को दही का सेवन रोज़ाना करना चाहिए इससे ब्लड शुगर नार्मल रहेगा।
Written by: Shahina Noor
नई दिल्ली | Updated: March 14, 2024 10:20 IST
डायबिटीज मरीजों के लिए अमृत है दही का सेवन  fda के मुताबिक curd खाने से blood sugar स्पाइक का नहीं रहता खतरा  जानिए कैसे और कितना करें सेवन
कई बड़ी रिसर्च से पता चला है कि दही जैसे फर्मेंटेड मिल्क प्रोडक्ट टाइप 2 डायबिटीज के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं। freepik
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डायबिटीज एक स्लो पाइजन डिजीज है जिसे कंट्रोल में रखना बेहद ज़रूरी है। अगर इस बीमारी को कंट्रोल नहीं किया जाए तो ये बॉडी को घुन की तरह खाने लगती है। डायबिटीज को अगर कंट्रोल नहीं किया जाया तो यह धीरे धीरे आंखों,किडनी और लंग्स को नुकसान पहुंचा सकती है। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए कुछ ज़रूरी टूल्स है जैसे बॉडी को एक्टिव रखना,तनाव से दूर रहना और सबसे ज़्यादा डाइट का ध्यान रखना।

डायबिटीज मरीज़ों को हिदायत दी जाती हैं कि वह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए डाइट में पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स को शामिल करें। ऐसे फूड्स खाएं जिसमें प्रोटीन ज़्यादा और कार्बोहाईड्रेट कम हो। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स का सेवन डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद है। मैक्स हेल्थकेयर के एंडोक्राइनोलॉजी और डायबिटीज के अध्यक्ष डॉ अंबरीश मिथल ने बताया कि डायबिटीज मरीज़ों को दही का सेवन रोज़ाना करना चाहिए इससे ब्लड शुगर नार्मल रहेगा।

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एक्सपर्ट ने बताया कि United States Food and Drug Administration (FDA) ने दही निर्माताओं को हिदायत दी है कि वह दही की भूमिका का विज्ञापन करें कि वो डायबिटीज मरीज़ों पर कैसा असर करती है। एक्सपर्ट के मुताबिक़ दही का सेवन टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम करने में अहम भूमिका निभाता है। एफडीए इस दावे से सहमत है कि हफ़्ते में कम से कम दो कप दही खाने से डायबिटीज होने की संभावना कम हो सकती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि डायबिटीज और दही का क्या कनेक्शन है और यह कैसे शुगर कंट्रोल करती है।

दही और डायबिटीज का कनेक्शन

दही के सेवन और डायबिटीज जोखिम के बीच संबंध का दावा नया नहीं है। कई बड़ी रिसर्च से पता चला है कि दही जैसे फर्मेंटेड मिल्क प्रोडक्ट टाइप 2 डायबिटीज के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं द्वारा 100,000 प्रतिभागियों के डेटा का मेटा-विश्लेषण किया गया था जिसमें पता चला कि रोजाना दही खाने से डायबिटीज विकसित होने का खतरा 18 प्रतिशत कम था। रिसर्च के मुताबिक अन्य डेयरी उत्पादों या कुल डेयरी फूड्स का सेवन करना इतना सुरक्षात्मक प्रभाव नहीं डालता।

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पोषक तत्वों का खज़ाना है दही

दही में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन बी,मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटैशियम जैसे खनिज भरपूर होते है। फर्मेंटिड मिल्स से बनी दही प्रोबायोटिक्स का एक बेहतरीन स्रोत है जो सूजन को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकती है। पोषक तत्वों से भरपूर दही का सेवन सेहत को दुरुस्त करती है और बॉडी को हेल्दी रखती है।

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