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Nutrition alert: 100 ग्राम हरा चना सेहत पर कैसा करता है असर? पोषण प्रोफाइल को समझे, सर्दियों के इस सुपरफूड के जाने 5 फायदे

उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स की डायटीशियन एकता सिंहवाल के अनुसार हरा चना डायबिटीज कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है।
Written by: Shahina Noor
नई दिल्ली | January 22, 2024 12:37 IST
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हरी छोलिया में विटामिन सी भरपूर होता है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाकर इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाता है। freepik
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Hara Chana Benefits:सर्दियों के मौसम में सब्जियों की बाहार रहती है। इस मौसम में कई तरह की सब्जियां मौजूद होती है जो ना सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगती है बल्कि सेहत को भी कई तरह से फायदा पहुंचाती हैं। हरा चना एक ऐसी सब्जी है जिसे छोलिया के नाम से भी जाना जाता है। सर्दी में इस सब्जी की बाहार है। विटामिन और मिनरल्स से भरपूर हरा चना बॉडी को पोषण देता है। फलियों में हरा चना सेहत के लिए उपयोगी सब्जी है। उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स की डायटीशियन एकता सिंहवाल के अनुसार हरा चना या हरा छोलिया का सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और ब्लड शुगर नॉर्मल रहता है।

हरे चना प्लांट-बेस्ड फूड है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई,विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स (बी1, बी2, बी3 और बी5 सहित) और विटामिन K भरपूर होता है। इसमें फाइबर, आयरन, फोलेट, फॉस्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सेलेनियम, कैल्शियम, कैलोरी, फैट्स, कार्बोहाइड्रेट्स,डाइटरी फ़ाइबर, फैटी एसिड्स जैसे पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं।

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हरा चना एक ऐसी सब्जी है जिसे भिगोने की जरूरत नहीं होती,इसे सीधा ही पकाया जाता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि हरे चने का सेवन सेहत को कैसे फायदा पहुंचाता है।

इम्युनिटी होती है मजबूत

हरे चने का सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है। हरी छोलिया में विटामिन सी भरपूर होता है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाकर इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाता है। संक्रमण के खतरे को कम करने में ये चना बेहद उपयोगी है।

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डायबिटीज रहती है कंट्रोल

हरी छोलिया में घुलनशील फाइबर मौजूद होता है जो ब्लड शुगर के स्तर को नॉर्मल रखने में मदद करता है। इसका सेवन ब्लड में ग्लूकोज और लिपिड प्रोफाइल को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, जिससे टाइप 2 डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।

पाचन रहता है स्वस्थ

हरी छोलिया में मौजूद फाइबर का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। इसका सेवन करने से कब्ज दूर होता है और पाचन दुरुस्त रहता है।

आंखों की हेल्थ रहती है दुरुसस्त

विटामिन ए से भरपूर हरा छोलिया आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी असरदार साबित होता है। इसका सेवन करने से उम्र बढ़ने पर आंखों में होने वाली समस्याओं से बचा जा सकता है।

याददाश्त रहती है दुरुस्त

हरी छोलिया में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करते हैं और मस्तिष्क कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं।

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